Брендинг кафе, кофеен и ресторанов
При разработке проектов, связанных с брендингом ресторанов, кафе или кофеен, мы применяем собственную методологию, получившую название LINII Retail Space 360°.
Прежде всего мы разрабатываем стратегию бренда заведения, и даем рекомендации по 6 основным составляющим:
1) стратегия локаций;
2) концепция продукта (включая базовые рекомендации по меню, еде, напиткам);
3) сервис, взаимодействие с посетителем;
4) концепция оформления интерьера и экстерьера (включая атмосферу, музыку, освещение, используемые материалы);
5) элементы фирменного стиля (включая логотип, айдентику, фирменные цвета, шрифты, носители фирменного стиля);
6) коммуникацию бренда (копирайт, постеры, промо и т.п.);
С помощью методологии LINII Retail Space 360° мы разработали более десятка проектов в области HoReCa, включающие в себя фирменный стиль ресторанов (GrandCru, ВабиСаби), кофеен (Zuckerstuck, CofeFest), кафе (Prime Star).
Полный комплект фирменного стиля для кафе или кофейни может включать в себя до 60 позиций:
– разработка логотипа и фирменного блока со слоганом;
– основные элементы (фирменные цвета, типографика, фотостиль или стиль иллюстраций);
– фирменная графика, элементы оформления стен;
– разработка дизайна меню;
– униформа официантов (официант/бариста, менеджер, шеф-повар);
– коммуникация с потребителем (слоган, копирайт, промо-предложения и т.п.)
– дизайн картонных стаканов;
– упаковка для еды навынос: упаковка для салатов, супов, сэндвичей, выпечки;
– ценники, тейбл-тенты, чек-буки;
– бумажные пакеты и упаковочная бумага;
– бейджи, визитные карточки;
– бумажные салфетки;
– постеры, внутренние и наружные;
– навигационные и информационные таблички (наклейки на дверь, «спасибо, что убрали за собой», касса, WC, служебное помещение, режимник и т.п.);
– вывеска и панель-кронштейн;
– наружная реклама (биллборд, сити-формат).