Брендинг кафе, кофеен и ресторанов

При разработке проектов, связанных с брендингом ресторанов, кафе или кофеен, мы применяем собственную методологию, получившую название LINII Retail Space 360°.

 

Прежде всего мы разрабатываем стратегию заведения, и даем рекомендации по 6 основным составляющим:

1) стратегия локаций; 

2) концепция продукта (включая базовые рекомендации по меню, еде, напиткам); 

3) сервис, взаимодействие с посетителем; 

4) концепция оформления интерьера и экстерьера (включая атмосферу, музыку, освещение, используемые материалы); 

5) элементы фирменного стиля (включая логотип, айдентику, фирменные цвета, шрифты, носители фирменного стиля); 

6) коммуникацию бренда (копирайт, постеры, промо и т.п.);

 

С помощью методологии LINII Retail Space 360° мы разработали более десятка проектов в области HoReCa, включающие в себя фирменный стиль ресторанов (GrandCru, ВабиСаби), кофеен (Zuckerstuck, КофеФест), кафе (Prime Star).

Полный комплект фирменного стиля для кафе или кофейни может включать в себя от 20 до 60 позиций:

разработка логотипа и фирменного блока со слоганом;

– основные элементы (фирменные цвета, типографика, фотостиль или стиль иллюстраций);

– фирменная графика, элементы оформления стен;

– разработка дизайна меню;

– униформа официантов (официант/бариста, менеджер, шеф-повар);
– коммуникация с потребителем (слоган, копирайт, промо-предложения и т.п.)

– дизайн картонных стаканов;

– упаковка для еды навынос: упаковка для салатов, супов, сэндвичей, выпечки;

– ценники, тейбл-тенты, чек-буки; 

– бумажные пакеты и упаковочная бумага; 

– бейджи, визитные карточки;

– бумажные салфетки;

– постеры, внутренние и наружные;

– навигационные и информационные таблички (наклейки на дверь, «спасибо, что убрали за собой», касса, WC, служебное помещение, режимник и т.п.);

– вывеска и панель-кронштейн;

– наружная реклама (биллборд, сити-формат).